广西特产芝麻饼干 香脆芝麻饼 薯蓉馅 传统美食 纯手工制作儿时味

（一份是一袋500克10个芝麻饼，有薯蓉馅  ，芝麻馅， 不备注随机发一种馅料。3袋包邮*）横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满-，成为人们访亲问友的佳品。它选料讲究，工序复杂，工艺精湛，十分讲究色、香、味形，在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。横县芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。酥油是将麻油入锅烧沸，取白面适量入油炒之，成稠糊状，变成黄色即可。芝麻要选用颗粒饱满者，并要事先处理，冷水浸泡发涨，捞出后空掉水，放在笸箩内用掌揉搓，输皮脱，簸去脱下的皮，趁湿使用。搭色用好醋上锅烧热，加适量面粉搅成稠糊状，再烧沸，继续加醋，掺湿开水成稀糊糊。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。不仅是访亲问友的礼品，而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮，长期食用干芝麻饼尚有健康脾胃之/功/效。.临近春节，家家户户就开始忙活着做芝麻饼了，在我们当地人看来这是很重要的一件食事，数年储备的东西，吃了芝麻饼，一年都过得香甜，寓意不亚于北方过年包饺子。